MÓN DE LA CERVESA: QUANTS TIPUS N’HI HA?
Diuen que la diversitat enriqueix el món, i la cervesa n’és un clar exemple. Amb una increïble varietat d’estils, sabors i característiques, aquest univers ens convida a explorar i gaudir de les seves múltiples facetes. La cervesa és una beguda global, però no es produeix ni es consumeix de la mateixa manera a tot arreu. Aquesta diversitat la converteix en una experiència única i apassionant per a qualsevol amant de la bona cervesa.
Si vols conèixer millor els diferents tipus de cervesa i descobrir què les fa especials, acompanya’ns en aquest viatge sensorial i troba la teva favorita!
CLASSIFICACIÓ SEGONS L’ASPECTE
Encara que el sabor és essencial, l’aspecte d’una cervesa juga un paper clau a l’hora d’escollir-la. El color, la transparència i l’escuma ens donen pistes sobre el que ens espera en cada got.
- Cervesa rossa: Lleugera, de color daurat i amb alta transparència. Té una escuma blanca i delicada, i una gasificació moderada. Són refrescants i d’aromes subtils.
- Cervesa torrada: Amb tonalitats que van del groc intens a l’ambre, sol tenir una escuma blanca i persistent. Presenta una bona combinació entre dolçor i amargor, amb matisos de caramel o pa torrat.
- Cervesa vermella: Amb colors que oscil·len entre el coure i el vermellós, té una transparència mitjana i una escuma densa. Aporta notes caramel·litzades i un equilibri perfecte entre la dolçor del malt i l’amargor del llúpol. Un bon exemple és ANDBEER ROSSA.
- Cervesa negra: D’aspecte fosc, gairebé opac, amb escuma densa de tons beige. Amb una gasificació baixa, destaca pels sabors torrats, amb matisos de cafè i xocolata negra. Un bon exemple és ANDBEER STOUT.
TIPUS DE CERVESA SEGONS ELS INGREDIENTS
Els ingredients són l’ànima de qualsevol cervesa, i la seva combinació dona lloc a una infinitat d’estils i sabors.
- Cervesa de malt: Elaborada exclusivament amb malt, aporta sabors dolços i notes de pa, galeta o caramel. Si aquest és el teu estil, prova ANDBEER TORRADA.
- Cervesa llupolada: Amb una presència destacada de llúpol, ofereix amargor i aromes herbacis i cítrics. Un exemple és ANDBEER IPA DE MUNTANYA.
- Cervesa de blat: Elaborada amb una elevada proporció de blat, té un cos suau i escuma cremosa. És una opció fresca i afruitada, com ANDBEER BLAT.
El món de la cervesa és ampli i ple de matisos. Explora, descobreix i gaudeix de cada estil per trobar aquell que millor s’adapta als teus gustos. Quin provaràs primer?
Leave a Reply